
• VIÑEDOS
Nombre: El Monte, Poyoto, Cascajo de San Blas • Año de Plantación: 1970 • Kilos/Hectárea: 5.400
• VARIEDAD
92% Tempranillo, 8% Garnacha
• VINIFICACIÓN
Fermentación alcohólica: 5 días • Maceración: 20 días • Tª Máxima: 30ºC • Remontados: 3 remontados día • Fermentación Maloláctica: En depósito.
• CRIANZA
Barrica: 15 meses • Trasiegos: 2 • Botella: 6 meses
• NOTAS DE CATA
En nariz: La fruta madura domina en un bouquet incipiente donde se captan la crianza y un ligero toque tostado. • En boca: Suave tanino que hace su ingesta más agradable y llevadera.
• PREMIOS
CONCURSO TEMPRANILLOS AL MUNDO 2007: TEMPRANILLO DE PLATA
CONCURSO TEMPRANILLOS AL MUNDO 2006: TEMPRANILLO DE ORO
Selection 2005 Internationale Degustation: *** silber