BODEGA EGUREN UGARTE · > El Vino · > Nuestros vinos ·> Cédula Real

• VIÑEDOS

Nombre: Jose Mary • Año de Plantación: 1953 • Kilos/Hectárea: 3.100.

• VARIEDAD

90% Tempranillo, 10% Otras.

• VINIFICACIÓN

Fermentación alcohólica: 12 días • Maceración: 14 días • Tª Máxima: 28ºC • Remontados: 4 remontados día • Fermentación Maloláctica: Roble americano.

• CRIANZA

Barrica: 24 meses • Trasiegos: 4, clarificado en barrica con clara de huevo • Botella: 36 meses.

• NOTAS DE CATA

A la vista: Cereza picota con ribete teja • En nariz: Intenso, amplio de matices. Ligera pasificación con recuerdo a uvas muy maduras y regaliz, bouquet elegante, casi perfumado • En boca: Redondo, pulido y aterciopelado.